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外賣(mài)平臺(tái)滿(mǎn)減越做越賠錢(qián)？你一定不懂這7個(gè)知識(shí)點(diǎn)！|餐飲界

頭條外賣(mài)平臺(tái)滿(mǎn)減越做越賠錢(qián)？你一定不懂這7個(gè)知識(shí)點(diǎn)！

在平臺(tái)規(guī)則下，“滿(mǎn)減”是增加曝光和流量的重要手段，直接影響“進(jìn)店轉(zhuǎn)化率”，而滿(mǎn)減玩得好不好，

王玲 / 頭條 /2017-09-30

一只小蟑螂就能摧毀餐飲企業(yè)花了幾十年樹(shù)立起的良好品牌形象|餐飲界

頭條一只小蟑螂就能摧毀餐飲企業(yè)花了幾十年樹(shù)立起的良好品牌形象

2015年曾有網(wǎng)友微博爆料，在慶豐包子鋪某分店用餐時(shí)吃出蟑螂，醋里吃出膩蟲(chóng)的食品衛(wèi)生安全問(wèn)題

Yoko、蔣蔣蔣蔣 / 頭條 /2017-09-29

顧客催菜廚師背鍋？提高出菜速度餐廳還可以這樣做|餐飲界

頭條顧客催菜廚師背鍋？提高出菜速度餐廳還可以這樣做

顧客在餐廳吃飯最怕的一個(gè)字就是：等。面對(duì)顧客催菜，餐廳如何做才能讓顧客愉快地等菜呢？

幸福餐飲人 / 頭條 /2017-09-29

備戰(zhàn)黃金周，你需要一份“聰明”的餐廳排班表！|餐飲界

頭條備戰(zhàn)黃金周，你需要一份“聰明”的餐廳排班表！

上菜慢、顧客埋怨、員工急眼……很可能是你的餐廳排班出了問(wèn)題。備戰(zhàn)小長(zhǎng)假，這份排班表你用得著。

孟蝶 / 頭條 /2017-09-29

“第二杯半價(jià)”的賺錢(qián)邏輯究竟是什么？|餐飲界

頭條“第二杯半價(jià)”的賺錢(qián)邏輯究竟是什么？

本來(lái)銷(xiāo)量不佳的一杯飲料，打上“第二杯半價(jià)”，立馬變成了爆款。除了“第二杯半價(jià)”，還有“第二只

韋柳坤 / 頭條 /2017-09-29

連知乎都來(lái)試水餐飲，告訴你可以這樣玩！|餐飲界

頭條連知乎都來(lái)試水餐飲，告訴你可以這樣玩！

“美食”是生活中不可或缺的熱題，對(duì)于餐飲店來(lái)說(shuō)確實(shí)是一個(gè)很好的切入點(diǎn)。 隨著消費(fèi)升級(jí)，消費(fèi)者

Aria / 頭條 /2017-09-29

走進(jìn)海底撈：尋找餐飲安全食品模范|餐飲界

頭條走進(jìn)海底撈：尋找餐飲安全食品模范

9月26日，上城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局的工作人員和杭州網(wǎng)記者一起走訪了海底撈火鍋西湖店。

陳琳 / 頭條 /2017-09-29

麥當(dāng)勞合伙人“黑歷史”，你需不需要狼隊(duì)友？|餐飲界

頭條麥當(dāng)勞合伙人“黑歷史”，你需不需要狼隊(duì)友？

如果開(kāi)餐廳找合伙人，是找一個(gè)牛一樣的隊(duì)友還是狼一樣的隊(duì)友？麥當(dāng)勞的合伙人“黑歷史”，也許能給

王平 / 頭條 /2017-09-29

土生土長(zhǎng)的中式快餐，為什么不如洋快餐活得好？|餐飲界

頭條土生土長(zhǎng)的中式快餐，為什么不如洋快餐活得好？

不論是真功夫還是 味千拉面，都曾把自己對(duì)標(biāo)為“中國(guó)的肯德基”、“中國(guó)的麥當(dāng)勞”，然而真實(shí)情況

小白 / 頭條 /2017-09-29

劃重點(diǎn)：北上廣深杭，9999+外賣(mài)數(shù)據(jù)告訴你，白領(lǐng)戰(zhàn)場(chǎng)得靠它！|餐飲界

頭條劃重點(diǎn)：北上廣深杭，9999+外賣(mài)數(shù)據(jù)告訴你，白領(lǐng)戰(zhàn)場(chǎng)得靠它！

誰(shuí)說(shuō)白領(lǐng)市場(chǎng)已經(jīng)沒(méi)有搞頭了？數(shù)據(jù)告訴你，超過(guò)80%的外賣(mài)消費(fèi)來(lái)自都市白領(lǐng)。

八球 / 頭條 /2017-09-29

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