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趨勢(shì)：2017年全國(guó)餐飲收入預(yù)計(jì)超3.9萬(wàn)億元|餐飲界

頭條趨勢(shì)：2017年全國(guó)餐飲收入預(yù)計(jì)超3.9萬(wàn)億元

餐飲市場(chǎng)回暖趨勢(shì)已愈發(fā)明顯。據(jù)中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，在剛剛過(guò)去的2017年，全國(guó)餐飲收入預(yù)計(jì)將超

賀陽(yáng) / 頭條 /2018-01-16

從蒼蠅館到40家店，四年天天排長(zhǎng)隊(duì)|餐飲界

頭條從蒼蠅館到40家店，四年天天排長(zhǎng)隊(duì)

一個(gè)街邊蒼蠅館子，靠一道爆款菜品，硬是做成一個(gè)連鎖餐飲品牌；8張半桌子發(fā)家，到現(xiàn)在4年時(shí)間開

李珍 / 頭條 /2018-01-16

辭掉500強(qiáng)IT工作、開了20家壽司店，靠火炙壽司火了8年？！|餐飲界

頭條辭掉500強(qiáng)IT工作、開了20家壽司店，靠火炙壽司火了8年？！

“這是一個(gè)炸毀你，卻與你無(wú)關(guān)的年代；這是一個(gè)跨界打劫你，你卻無(wú)力反擊的年代......”

黃婷 / 頭條 /2018-01-16

餐飲老板究竟需要哪些方面的能力？|餐飲界

頭條餐飲老板究竟需要哪些方面的能力？

這個(gè)問(wèn)題4年前出現(xiàn)在知乎。一直沒有作答，是因?yàn)橐恢痹诓粩嗟赝品约旱幕卮稹?/p>

阮志勇 / 頭條 /2018-01-16

盤點(diǎn)：2017年相關(guān)融資占比近5成，行業(yè)迎來(lái)洗牌期？|餐飲界

頭條盤點(diǎn)：2017年相關(guān)融資占比近5成，行業(yè)迎來(lái)洗牌期？

回顧整個(gè)2017年資本市場(chǎng)對(duì)外賣的態(tài)度，可以用一個(gè)“熱”字來(lái)形容，換句話說(shuō)，整個(gè)餐飲行業(yè)獲得

/ 頭條 /2018-01-15

今年這波餐企年會(huì)666！你家還只是吃吃飯、發(fā)發(fā)錢？|餐飲界

頭條今年這波餐企年會(huì)666！你家還只是吃吃飯、發(fā)發(fā)錢？

每到年終，分錢、表彰，其實(shí)一直都是企業(yè)很重要的事情。但跟分錢相比，有一種團(tuán)隊(duì)建設(shè)是在精神上。

孟蝶、王瑛 / 頭條 /2018-01-15

親嘴節(jié)、蝦吃節(jié)、女王節(jié)...你的餐廳營(yíng)銷活動(dòng)該告別打折了！|餐飲界

頭條親嘴節(jié)、蝦吃節(jié)、女王節(jié)...你的餐廳營(yíng)銷活動(dòng)該告別打折了！

營(yíng)銷活動(dòng)是一顆種子，要長(zhǎng)成參天大樹或者是一片森林，需要很多努力。

ROW / 頭條 /2018-01-15

食物設(shè)計(jì)，一個(gè)你不懂，但是必須知道的新概念....|餐飲界

頭條食物設(shè)計(jì)，一個(gè)你不懂，但是必須知道的新概念....

食物設(shè)計(jì)，不只是設(shè)計(jì)你的食物。

何姍 / 頭條 /2018-01-15

俏江南將再次易主，接手者是北京宴？|餐飲界

頭條俏江南將再次易主，接手者是北京宴？

被資本幾度倒手的俏江南，命運(yùn)又迎來(lái)了轉(zhuǎn)機(jī)。

王菁 / 頭條 /2018-01-15

排隊(duì)≠生意興隆，做餐飲，該如何看待和管理排隊(duì)這件事？|餐飲界

頭條排隊(duì)≠生意興隆，做餐飲，該如何看待和管理排隊(duì)這件事？

記者在百度里輸入關(guān)鍵詞“餐廳排隊(duì)”，出現(xiàn)了諸如“火爆”、“引爆”、“排隊(duì)神話”等詞匯，在人們

/ 頭條 /2018-01-15

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