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用數(shù)據(jù)告訴你，日料市場(chǎng)中有哪些運(yùn)營(yíng)痛點(diǎn)？|餐飲界

頭條用數(shù)據(jù)告訴你，日料市場(chǎng)中有哪些運(yùn)營(yíng)痛點(diǎn)？

日本料理因其色彩自然、味道鮮美、造型多樣、餐具精良，并且食材和調(diào)理方法都很重視季節(jié)感而受到日

張彤 / 頭條 /2018-09-17

餐飲的底層代碼：餐飲&時(shí)間|餐飲界

頭條餐飲的底層代碼：餐飲&時(shí)間

餐飲與時(shí)間之間的關(guān)系，一直在鹿鹿腦海中盤(pán)旋，本周就是這樣一篇發(fā)散性思考文。

/ 頭條 /2018-09-17

104家“一桌餐”“私房菜”餐飲單位被下線核處|餐飲界

頭條104家“一桌餐”“私房菜”餐飲單位被下線核處

日前，省食安辦、省食藥監(jiān)局、省工商行政管理局和省稅務(wù)局聯(lián)合召開(kāi)“一桌餐”“私房菜”等無(wú)證無(wú)照

禹冰潔 / 頭條 /2018-09-17

餐飲污染誰(shuí)厲害？燒烤最重，清淡菜系污染物較少|(zhì)餐飲界

頭條餐飲污染誰(shuí)厲害？燒烤最重，清淡菜系污染物較少

哪種車(chē)排放危害最大?哪個(gè)菜系污染最高?北京市環(huán)保局最新一輪PM2.5源解析結(jié)果給出答案。

/ 頭條 /2018-09-17

單身經(jīng)濟(jì)：一人小火鍋、適合單獨(dú)飲食的桌臺(tái)……|餐飲界

頭條單身經(jīng)濟(jì)：一人小火鍋、適合單獨(dú)飲食的桌臺(tái)……

一人份的小火鍋、適合單獨(dú)飲食的桌臺(tái)……日前，武漢出現(xiàn)了越來(lái)越多的“一人食”的餐廳。

/ 頭條 /2018-09-17

餐飲新模式：異地美食代購(gòu)來(lái)了|餐飲界

頭條餐飲新模式：異地美食代購(gòu)來(lái)了

鮑師傅肉松蛋糕、喜茶、侯彩擂奶茶……想吃人氣美食?

景彬 / 頭條 /2018-09-16

木屋燒烤隋政軍:百城千店靠的是這套體系！|餐飲界

頭條木屋燒烤隋政軍:百城千店靠的是這套體系！

對(duì)于人才的把控性很重要。

/ 頭條 /2018-09-16

如何正視顧客給餐廳的差評(píng)？|餐飲界

頭條如何正視顧客給餐廳的差評(píng)？

你的餐廳“差評(píng)管理”合格嗎？

/ 頭條 /2018-09-16

餐飲的煩惱：人家好的我都學(xué)了，為什么生意還是不好？|餐飲界

頭條餐飲的煩惱：人家好的我都學(xué)了，為什么生意還是不好？

餐飲大牌的成功，所有餐飲人都想復(fù)制，于是就有了這樣的畫(huà)面…

/ 頭條 /2018-09-16

如何區(qū)分麻辣燙、冒菜、串串？重點(diǎn)全在這兒！|餐飲界

頭條如何區(qū)分麻辣燙、冒菜、串串？重點(diǎn)全在這兒！

肚肚作為一個(gè)身在北京的成都小妹，每次下館子都不免被朋友們關(guān)于川菜的疑問(wèn) 逼瘋...

/ 頭條 /2018-09-16

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