【行業(yè)快訊】生鮮自助火鍋、特色大排檔等餐飲形態(tài)持續(xù)走紅，但高峰期排隊(duì)結(jié)算慢、賬目易出錯(cuò)、油污環(huán)境設(shè)備不穩(wěn)定等痛點(diǎn)亟待解決。近日，孚谷時(shí)代落地全球首個(gè)餐飲級(jí)RFID高頻無(wú)感結(jié)算方案，以三大核心技術(shù)突破重塑結(jié)算場(chǎng)景，將傳統(tǒng)結(jié)算效率提升10倍，為餐飲數(shù)字化升級(jí)提供全新范本。結(jié)算效率直接影響餐飲品牌競(jìng)爭(zhēng)力。傳統(tǒng)大排檔人工結(jié)算平均耗時(shí)1-2分鐘，高峰期長(zhǎng)隊(duì)易致客流流失；油污潮濕環(huán)境更易引發(fā)設(shè)備故障。對(duì)此，孚谷時(shí)代依托最新孚谷云點(diǎn)餐系統(tǒng)，推出餐飲級(jí)RFID高頻無(wú)感結(jié)算方案，實(shí)現(xiàn)從“人工繁瑣結(jié)算”到“無(wú)感即走支付”的跨越。

三大技術(shù)突破筑牢行業(yè)壁壘。方案精準(zhǔn)攻克餐飲場(chǎng)景技術(shù)難點(diǎn)，以“高頻抗干擾”“動(dòng)態(tài)組網(wǎng)”“油污環(huán)境適配”構(gòu)建核心競(jìng)爭(zhēng)力：選用13.56MHz高頻RFID芯片，通過(guò)定向高功率天線與自研讀寫(xiě)器組合，規(guī)避多設(shè)備信號(hào)干擾，識(shí)別精準(zhǔn)度達(dá)99.9%以上；動(dòng)態(tài)組網(wǎng)實(shí)現(xiàn)設(shè)備與云系統(tǒng)實(shí)時(shí)聯(lián)動(dòng)，支持單店到連鎖靈活拓展；環(huán)氧樹(shù)脂封裝芯片內(nèi)嵌餐盤(pán)底部，可耐受-30℃~+140℃溫差及10萬(wàn)次清洗，完全適配后廚消毒流程。

方案直擊大排檔排隊(duì)痛點(diǎn)，全面升級(jí)消費(fèi)體驗(yàn)。消費(fèi)者登錄孚谷云點(diǎn)餐微信小程序后，取盤(pán)選菜時(shí)，內(nèi)嵌RFID芯片的餐盤(pán)放置餐桌即可自動(dòng)識(shí)別掛賬（餐桌天線實(shí)現(xiàn)1米×1.4米無(wú)死角覆蓋）；就餐結(jié)束通過(guò)小程序直接支付或服務(wù)員協(xié)助結(jié)算，全程無(wú)需主動(dòng)操作，結(jié)算耗時(shí)從1-2分鐘壓縮至1秒內(nèi)，效率提升10倍。配套R(shí)FID天線置物柜可滿足臨時(shí)儲(chǔ)菜需求，進(jìn)一步提升場(chǎng)景適配性。

數(shù)據(jù)可視化賦能精準(zhǔn)運(yùn)營(yíng)。方案依托孚谷云點(diǎn)餐系統(tǒng)，實(shí)時(shí)呈現(xiàn)結(jié)算速度、設(shè)備故障率（穩(wěn)定≤0.1%）、菜品銷量等核心數(shù)據(jù)；通過(guò)分析訂單與客流數(shù)據(jù)生成最優(yōu)采購(gòu)清單，預(yù)計(jì)降低食材浪費(fèi)20%以上；借助RFID實(shí)現(xiàn)食材全流程溯源，筑牢食品安全防線；同時(shí)根據(jù)實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)調(diào)整備餐量，提升后廚周轉(zhuǎn)效率。

作為全球首個(gè)落地的餐飲級(jí)RFID高頻無(wú)感結(jié)算方案，該方案已成功適配生鮮自助火鍋、大排檔等多元場(chǎng)景，首批項(xiàng)目3天上線率超95%，首周留存率達(dá)80%，獲得商戶與消費(fèi)者雙重認(rèn)可，為餐飲數(shù)字化轉(zhuǎn)型提供了可復(fù)制的解決方案。

未來(lái)，孚谷時(shí)代將持續(xù)深耕餐飲數(shù)字化領(lǐng)域，優(yōu)化RFID無(wú)感結(jié)算方案。如需了解詳情，可訪問(wèn)官方網(wǎng)站（https://www.fuguiot.com/）或撥打客服熱線4008-500-599咨詢。