餐廳服務(wù)員66個(gè)應(yīng)急服務(wù)要點(diǎn)|餐飲界

管理餐廳服務(wù)員66個(gè)應(yīng)急服務(wù)要點(diǎn)

客人點(diǎn)的菜沒(méi)有時(shí)怎么辦?

佚名 / 管理 /2016-11-30

餐企出走，商場(chǎng)閑置，是什么逼走了餐飲老板？|餐飲界

經(jīng)營(yíng)策略 餐企出走，商場(chǎng)閑置，是什么逼走了餐飲老板？

是什么讓餐飲老板紛紛退走商場(chǎng)？本文從商場(chǎng)的選址、定位、招商、租金四個(gè)方面進(jìn)行探討。

陳南 / 經(jīng)營(yíng)策略 /2016-11-30

焦耳川式快餐夏鑫：讓快餐不將就|餐飲界

O2O焦耳川式快餐夏鑫：讓快餐不將就

夏鑫認(rèn)為中國(guó)的外賣(mài)市場(chǎng)潛力巨大，還處在爆發(fā)前夜，隨著二三線城市人均收入的增長(zhǎng)，消費(fèi)者的時(shí)間越

冀玉潔 / O2O /2016-11-30

餐飲管理人員每天做到這十點(diǎn) 下屬才會(huì)服你|餐飲界

管理餐飲管理人員每天做到這十點(diǎn) 下屬才會(huì)服你

來(lái)想象一下，下面這幾位餐廳員工會(huì)有什么感受。

佚名 / 管理 /2016-11-29

誰(shuí)說(shuō)利潤(rùn)不能出在后廚？本文教你玩轉(zhuǎn)供應(yīng)鏈!|餐飲界

廚政管理誰(shuí)說(shuō)利潤(rùn)不能出在后廚？本文教你玩轉(zhuǎn)供應(yīng)鏈!

專業(yè)化趨勢(shì)正在餐飲行業(yè)蔓延，專業(yè)的事該由專業(yè)的人去做，為餐飲企業(yè)提供后端專業(yè)服務(wù)的供應(yīng)鏈?zhǔn)袌?chǎng)

王一 / 廚政管理 /2016-11-29

為自己的品牌“帶鹽”!誰(shuí)說(shuō)餐飲人不能成為網(wǎng)紅？|餐飲界

運(yùn)營(yíng)推廣為自己的品牌“帶鹽”!誰(shuí)說(shuō)餐飲人不能成為網(wǎng)紅？

這兩年網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)大行其道，各行各業(yè)也開(kāi)始出現(xiàn)“網(wǎng)紅”人物了。比如咱們餐飲行業(yè)里，有很多自帶“成

王鹿鹿 / 運(yùn)營(yíng)推廣 /2016-11-29

這家餐飲超級(jí)巨頭，竟然是靠這個(gè)「爆款」策略！|餐飲界

運(yùn)營(yíng)推廣這家餐飲超級(jí)巨頭，竟然是靠這個(gè)「爆款」策略！

一年 4000 個(gè)新點(diǎn)子冒出腦殼，平均 5 周能研發(fā)出一個(gè)新品，其中的 30 個(gè)會(huì)出現(xiàn)在店中

何姍 / 運(yùn)營(yíng)推廣 /2016-11-29

假如咪蒙干餐飲會(huì)反思到：?jiǎn)T工不上心，從來(lái)都是老板的事兒！|餐飲界

管理假如咪蒙干餐飲會(huì)反思到：?jiǎn)T工不上心，從來(lái)都是老板的事兒！

很多老板看到員工工作不努力，覺(jué)得這是員工自己的問(wèn)題， 但忽略了一個(gè)前提： 你用一個(gè)低標(biāo)準(zhǔn)

尚志 / 管理 /2016-11-29

親子餐廳門(mén)檻并不低，入行要掌握哪三個(gè)維度方法論？|餐飲界

廚政管理親子餐廳門(mén)檻并不低，入行要掌握哪三個(gè)維度方法論？

近一兩年，大型購(gòu)物中心里最火爆的樓層，除了餐飲美食，恐怕就是各種針對(duì)兒童的商業(yè)體了。

李粼 / 廚政管理 /2016-11-29

餐廳管理者，負(fù)責(zé)任的員工是這樣培養(yǎng)的！|餐飲界

管理餐廳管理者，負(fù)責(zé)任的員工是這樣培養(yǎng)的！

如何讓下屬更有執(zhí)行力？”“如何打造高效團(tuán)隊(duì)？”很多管理者在為團(tuán)隊(duì)管理而頭疼。

佚名 / 管理 /2016-11-29

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