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59.9元自助小火鍋引發(fā)排隊潮，海底撈為何死磕副牌“敢死隊”？|餐飲界

頭條59.9元自助小火鍋引發(fā)排隊潮，海底撈為何死磕副牌“敢死隊”？

海底撈又雙叕開新副牌了。

餐飲界 / 頭條 /2025-07-23

下午茶難解火鍋困局，湊湊自救反陷增長陷阱|餐飲界

頭條下午茶難解火鍋困局，湊湊自救反陷增長陷阱

當(dāng)火鍋巨頭用“時段經(jīng)濟”填補下午空檔，從業(yè)者看到的卻是場景錯位與增長焦慮。

餐飲界 / 頭條 /2025-07-23

小火鍋大棋局：海底撈“瘦身”背后的高頻消費爭奪戰(zhàn)|餐飲界

頭條小火鍋大棋局：海底撈“瘦身”背后的高頻消費爭奪戰(zhàn)

當(dāng)海底撈開始賣18元小火鍋、35款小份葷菜，當(dāng)美團數(shù)據(jù)顯示火鍋午市訂單暴漲162%而客單價下

餐飲界 / 頭條 /2025-07-23

老鄉(xiāng)雞招股書"變臉"：獨立加盟過半，中式快餐資本局生變？|餐飲界

頭條老鄉(xiāng)雞招股書"變臉"：獨立加盟過半，中式快餐資本局生變？

7月7日，老鄉(xiāng)雞向港交所更新招股書，披露2024年營收62.88億元、凈利潤4.09億元，2

餐飲界 / 頭條 /2025-07-23

凍品一哥“雙板”上市，百億安井的攻守道|餐飲界

頭條凍品一哥“雙板”上市，百億安井的攻守道

渠道網(wǎng)絡(luò)下沉與預(yù)制菜風(fēng)口，正成為這家速凍巨頭撬動資本市場的雙重杠桿。

餐飲界 / 頭條 /2025-07-23

壽司巨頭敗走中國，本土化缺失釀苦果！|餐飲界

頭條壽司巨頭敗走中國，本土化缺失釀苦果！

高價策略與產(chǎn)品僵化，讓這家日本壽司巨頭在激烈競爭中折戟沉沙。

餐飲界 / 頭條 /2025-07-23

快樂熊貓來了刷屏沈陽，10年400家門店熊喵來了的秘密武器——情緒價值|餐飲界

頭條快樂熊貓來了刷屏沈陽，10年400家門店熊喵來了的秘密武器——情緒價值

有沒有發(fā)現(xiàn)？從遍地開花的演唱會、音樂節(jié)到爆火的Labubu盲盒、谷子專門店，這些原本小眾的消

餐飲界 / 頭條 /2025-07-23

回歸靈感空間創(chuàng)造，喜茶批量重裝多城門店|餐飲界

頭條回歸靈感空間創(chuàng)造，喜茶批量重裝多城門店

今年以來，喜茶持續(xù)回歸靈感空間體驗創(chuàng)造，已批量重裝多城門店。

餐飲界 / 頭條 /2025-07-23

既要平臺流量，更要自主話語權(quán)！外賣大戰(zhàn)下半場的突圍之道|餐飲界

頭條既要平臺流量，更要自主話語權(quán)！外賣大戰(zhàn)下半場的突圍之道

餐飲行業(yè)的空氣里，彌漫著2025年特有的焦灼。

餐飲界 / 頭條 /2025-07-23

大咖云集 破界迎光 | 第八屆717餐飲品牌日峰會在滬圓滿落幕！|餐飲界

頭條大咖云集 破界迎光 | 第八屆717餐飲品牌日峰會在滬圓滿落幕！

2025年上半年，餐飲市場正經(jīng)歷一場靜水深流的革命：全國餐飲收入突破6萬億元，但增速放緩至5

餐飲界 / 頭條 /2025-07-22

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