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北京老字號餐飲將建立傳承人培養(yǎng)體制機(jī)制|餐飲界

頭條北京老字號餐飲將建立傳承人培養(yǎng)體制機(jī)制

關(guān)于推動老字號餐飲技藝傳承、保持原汁原味工作方案…

/ 頭條 /2018-07-26

海底撈抖音刷屏啟示錄|餐飲界

頭條海底撈抖音刷屏啟示錄

最近，海底撈根據(jù)抖音上刷爆了的“雞蛋蝦滑塞面筋”、“番茄牛肉飯”、“最好吃的蘸料”等被眾多抖

吳雙 / 頭條 /2018-07-26

即時(shí)性消費(fèi)時(shí)代來臨，美團(tuán)閃購如何競合29萬億級市場?|餐飲界

頭條即時(shí)性消費(fèi)時(shí)代來臨，美團(tuán)閃購如何競合29萬億級市場?

數(shù)據(jù)顯示，2017年，全國線下零售額為294512.4億元，占全年零售市場規(guī)模的80.41%

/ 頭條 /2018-07-26

茶餐廳的隕落，代表著一個(gè)時(shí)代的結(jié)束....|餐飲界

頭條茶餐廳的隕落，代表著一個(gè)時(shí)代的結(jié)束....

“老板，來碗魚丸粗面?！?/p>

Row / 頭條 /2018-07-26

供應(yīng)鏈戰(zhàn)役打響，餐飲企業(yè)如何贏得先機(jī)？|餐飲界

頭條供應(yīng)鏈戰(zhàn)役打響，餐飲企業(yè)如何贏得先機(jī)？

“前端決定強(qiáng)弱，后端決定生死”，位于后端的供應(yīng)鏈將成為餐飲業(yè)的下半場戰(zhàn)地，越來越多的品牌也開

楊不然 / 頭條 /2018-07-26

18元的烤鴨是否安全不該讓消費(fèi)者來猜|餐飲界

頭條18元的烤鴨是否安全不該讓消費(fèi)者來猜

此事既然存在已久，為何只有在記者報(bào)道曝光之后，才廣為人知？

李勤余 / 頭條 /2018-07-26

重慶一餐飲公司未取得經(jīng)營許可 經(jīng)營外賣被罰2000多萬元|餐飲界

頭條重慶一餐飲公司未取得經(jīng)營許可 經(jīng)營外賣被罰2000多萬元

7月9日，重慶市食藥監(jiān)局召開新聞發(fā)布會通報(bào)了該市針對網(wǎng)絡(luò)餐飲的食品監(jiān)管情況…

龔振 / 頭條 /2018-07-26

一夫茶極受餐飲創(chuàng)業(yè)者追捧 原因有三|餐飲界

頭條一夫茶極受餐飲創(chuàng)業(yè)者追捧 原因有三

近兩年，低門檻、易復(fù)制的特性讓新茶飲行業(yè)不僅受到了資本與創(chuàng)業(yè)公司的青睞，同時(shí)，也受到了很多餐

/ 頭條 /2018-07-25

一夫茶創(chuàng)始人黃嘉彬：產(chǎn)品是根，網(wǎng)紅標(biāo)簽只是枝葉|餐飲界

頭條一夫茶創(chuàng)始人黃嘉彬：產(chǎn)品是根，網(wǎng)紅標(biāo)簽只是枝葉

近日，茶飲界又現(xiàn)一枚新“網(wǎng)紅”——一夫茶。

/ 頭條 /2018-07-25

幾家歡喜幾家愁的火鍋市場，為何川味火鍋能夠經(jīng)久不衰？｜餐見|餐飲界

頭條幾家歡喜幾家愁的火鍋市場，為何川味火鍋能夠經(jīng)久不衰？｜餐見

在辰智科技與口碑聯(lián)合發(fā)布的《2017年度餐飲大數(shù)據(jù)白皮書》中，火鍋品類以22%的銷售額占比獨(dú)

/ 頭條 /2018-07-25

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